ISSN 1594-0543 | Italiano | TRUE PDF | 4,56 MB | 60 pagine
Alimenti Funzionali è nata nel 2009 come supplemento semestrale a Ingredienti Alimentari e con l'intento di divulgare le innovazioni del settore industriale, sempre più rivolto non solo ad arricchire alimenti, integratori e cosmetici con sostanze capaci di sviluppare un effetto salutistico, ma anche di evidenziare, con dei claim in etichetta, un possibile effetto medicale degli ingredienti già naturalmente presenti.
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